Für unsere Meisterkurse engagieren wir immer wieder die besten ihres Faches. Hier lernen Sie die Geheimnisse, die in keinem Kochbuch stehen! Im Preis dieser Kurse enthalten sind sämtliche Getränke, eine Rezeptmappe mit den Tipps und Tricks des Meisters oder der Meisterin.

 

 

 
Öise Lade: Saucen wie Gedichte – und ihre Gerichte
 
   
  Saucen stellen die Krönung jedes Gerichts dar. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Saucen, Fonds, Jus und Bouillons angesetzt und verfeinert werden. Sie erfahren, zu welchen Gerichten man sie am besten verwendet: von Fleisch, Fisch und Gemüse bis zu den Desserts. Und sobald die Grundlagen einmal sitzen, lassen Sie sich einfach noch von der eigenen Fantasie führen und verführen.
   
   
 
Kursort Datum Zeit Preis Anz. Pers.  
Kochwerkstatt, Münsingen 27.03.2018 17:30 - 22.30 130